Страницы

суббота, 26 марта 2011 г.

Пирог "Шедевр"

Вчера испекла несложный в приготовлении пирог со сливовым вареньем. Нашла его в старенькой маминой кулинарной книге, где он гордо назывался "Шедевр". Сделала его не спеша буквально минут за 20-25 + выпечка. В итоге с утра испробовала его на завтрак. Эх до чего же приятно кушать домашнюю выпечку)



для теста понадобиться:
3 ст. муки
250 гр  маргарина или сливочного масла
3 желтка
1/2 ст. сахара
1/2ч.л. соды
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
1 ч.л. ванильного сахара

начинка:
любое варенье (погуще, чтоб не растекалось)
3 белка
1/2 ст. сахарной пудры

Из приготовленных продуктов приготовить тесто. Я ложила его в холодильник на 5-7 минут, пока готовила форму и начинку.
3/4 теста выложить пластом в форму,  смазанную маслом, сделать бортики. Сверху намазать равномерным слоем варенья. Яичные белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой. Этой пеной покрыть повидло. Из оставшегося теста сделать украшения для пирога, я делала в виде решетки.

Комментариев нет:

Отправить комментарий